Legătura dintre imunitate şi mestecarea corectă a alimentelor

„Salivă şi celulele eliminate în urma mestecării alimentelor sunt foarte importante pentru a menţine o sănătate orală bună şi pentru a proteja dantura şi, în special, gingiile de boli precum parodontoza, gingivita, etc. Însă, este bine să ştim că alimentele dure, necesita un efort mai mare exercitat de dinţi, iar acest lucru poate duce la leziuni fiziologice”, afirmă dr. Remus Stratulat, medic estetică dentară.

• O nouă metodă de fraudă face ravagii: Infractorii se dau drept angajați bancari
• Cum a justificat o mamă faptul că și-a tatuat copiii minori în mod repetat?

Ce spun cercetătorii?

Studiul publicat recent în Jurnalul Imunităţii a demonstrat că mestecatul alimentelor cunoscut sub numele de masticaţie poate stimula eliberarea celulelor Th17 în gură. Acestea formează o parte a sistemului imunitar adaptiv, care utilizează antigeni specifici pentru apărarea împotriva agenţilor patogeni potenţial dăunători.

Citeşte continuarea pe CSID.RO