Home » D:News » De ce consumăm mai multe grăsimi când suntem supăraţi?

De ce consumăm mai multe grăsimi când suntem supăraţi?

Autor: Maria Olaru 06.09.2013
De ce consumăm mai multe grăsimi când suntem supăraţi?
Un nou studiu sugerează că emoţiile noastre ne fac să percepem gustul alimentelor diferit. Se pare că, tările emoţionale ne fac să nu ne dăm seama cât de multe grăsimi consumăm.

Portivit cercetătorilor de la Universitaea din Wurzburg, Germania, oamenii care sunt fie foarte fericiţi, fie foarte supăraţi reuşesc să detecteze mult mai bine gusturile amar, dulce şi acru, comparativ cu restul indivizilor. De fapt, în timpul studiului s-a observat că după ce au urmărit clipuri video emoţionale, capacitatea participanţilor de a detecta aceste gusturi era cu 15 procente mai mare. 

În timpul cercetării, specialiştii le-au cerut voluntarilor să guste o gamă de băuturi cremoase de conţineau diferite nivelui de grăsime. Înainte de a lua parte la această testare, subiecţilor li s-au arătat trei clipuri video diferite: unul în care era expusă o scenă fericită, unul cu o scenă tristă şi unul cu imagini plictisitoare.

Aşa cum era de aşteptat, scena plictisitoare nu a avut niciun efect asupra modului în care participanţii percepeau gusturile. Cu toate acestea, după urmărirea secvenţelor emoţionale, subiecţii erau mai puţin capabili să observe dacă băuturile aveau un nivel ridicat de grăsimi sau nu.

Coautorul studiului, dr. Paul Breslin, a declarat că a fost surprins să observe că atunci când sunt emotivi, capacitatea oamenilor de a detecta grăsimile scade, în timp ce abilitatea de a identifica alte arome creşte.

El a explicat că aceste descoperiri sunt susţinute de alte experimente anterioare care sugerează că oamenii care suferă de depresie au o capacitate redusă de a detecta nivelul de grăsime din alimente. De asemenea, noua cercetare ar putea explica de ce oamenii se îngraşă atunci când au probleme financiare. 

Sursa: Daily Mail

Cele mai noi articole
12 ani de închisoare pentru un dentist care a efectuat o operație în timp ce stătea pe un hoverboard
12 ani de închisoare pentru un dentist care a efectuat o operație în timp ce stătea pe un hoverboard
Coreea de Sud o acuză pe cea de Nord că a ucis un oficial și apoi a incendiat cadavrul
Coreea de Sud o acuză pe cea de Nord că a ucis un oficial și apoi a incendiat cadavrul
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Google Maps va afişa câte cazuri de COVID-19 sunt într-o anumită zonă geografică
Google Maps va afişa câte cazuri de COVID-19 sunt într-o anumită zonă geografică
Cea mai mare eșuare în masă din istoria Australiei. Cel puțin 380 de balene au murit
Cea mai mare eșuare în masă din istoria Australiei. Cel puțin 380 de balene au murit
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Norii de la țigările electronice nu sunt doar„vapori”. Cuvântul a fost ales pentru că sună inofensiv
Norii de la țigările electronice nu sunt doar„vapori”. Cuvântul a fost ales pentru că sună inofensiv
Lucrările de conservare a uneia dintre sculpturile lui Michelangelo au dus la descoperirea unor detalii necunoscute
Lucrările de conservare a uneia dintre sculpturile lui Michelangelo au dus la descoperirea unor detalii necunoscute
Cum să alegi un robot de bucătărie în funcție de caracteristici
Cum să alegi un robot de bucătărie în funcție de caracteristici
Cum a vrut Nicolae Ceauşescu să demoleze Gara de Nord, construită din ordinul Regelui Carol I – FOTO
Cum a vrut Nicolae Ceauşescu să demoleze Gara de Nord, construită din ordinul Regelui Carol I – FOTO
Cinci tineri români care au câștigat medalia de argint la „Thales TechChallenge”
Cinci tineri români care au câștigat medalia de argint la „Thales TechChallenge”
Sute de mii de prezervative uzate au fost reambalate pentru a fi vândute din nou
Sute de mii de prezervative uzate au fost reambalate pentru a fi vândute din nou
De ce unele telefoane Samsung au probleme legate de baterii?
De ce unele telefoane Samsung au probleme legate de baterii?
„Afirmațiile grandioase” despre viața pe Venus nu sunt susținute de dovezi. Ce spun scepticii
„Afirmațiile grandioase” despre viața pe Venus nu sunt susținute de dovezi. Ce spun scepticii
Speranțe pentru una dintre cele mai amenințate specii de pe Pământ. Doi pui au fost văzuți în Indonezia
Speranțe pentru una dintre cele mai amenințate specii de pe Pământ. Doi pui au fost văzuți în Indonezia
Fizicienii au descoperit că apa super răcită este, de fapt, două lichide diferite în unul singur
Fizicienii au descoperit că apa super răcită este, de fapt, două lichide diferite în unul singur
Uraganul Sally a lăsat în urmă mii de stele de mare pe o plajă din Florida
Uraganul Sally a lăsat în urmă mii de stele de mare pe o plajă din Florida
Joacă gravitația un rol în cazul experimentului ”pisicii lui Schrödinger”? Un studiu recent spune că nu
Joacă gravitația un rol în cazul experimentului ”pisicii lui Schrödinger”? Un studiu recent spune că nu