Mâncatul seara nu afectează doar silueta. Ce efecte are asupra creierului

Oamenii de ştiinţă americani au descoperit, însă, că mâncatul seara are efecte negative şi asupra memoriei.

Conform studiului realizat de cercetători de la Universitatea din California, acest obicei nesănătos ne afectează capacitatea de a acumula noi informaţii şi de a stoca amintiri.

• Abuzul de alcool, diabetul și poluarea cresc riscul de Alzheimer și Parkinson
• Vânzările de lux ale grupului LVMH au depăşit exporturile agricole ale Franței

„Noi credem că mâncatul seara târziu poate perturba posibilităţile ştiinţifice prin afectarea unor părţi ale creierului responsabile pentru învăţare şi memorie”, a declarat unul dintre autorii studiului.

Pentru realizarea cercetării, experţii au analizat comportamentul şi abilităţile cognitive ale şoarecilor care au fost ţinuţi sub un grafic strict de mese.

Studiul a demonstrat că moleculele responsabile pentru formarea memoriei au fost modificate la şoarecii hrăniţi târziu.

Astfel, cercetătorii au ajuns la concluzia că prin consumul de alimente seara târziu se produc discrepanţe între ritmul biologic al creierului şi cel al corpului.

Sursa: Rador