Home » D:News » În sfârşit, după mai multe studii cu rezultate contradictorii, s-au aflat efectele excesului de sare asupra sănătăţii

În sfârşit, după mai multe studii cu rezultate contradictorii, s-au aflat efectele excesului de sare asupra sănătăţii

Autor: Alexandru Voiculescu 06.30.2018
În sfârşit, după mai multe studii cu rezultate contradictorii, s-au aflat efectele excesului de sare asupra sănătăţii
Se ştie că mâncărurile cu multă sare pot contribui la creşterea tensiunii arteriale, dar această asociere liniară se extinde şi la un risc crescut de apariţie a bolilor cardiovasculare şi moarte? Studiile recente au contestat această relaţie, dar un nou studiu folosind mai multe măsurători îl confirmă.

„Sodiul este cunoscut pentru dificultatea cu care este măsurat”, a precizat Nancy Cook de la Brigham and Women’s Hospital, una dintre autoarele studiului. „Sodiul este ascuns – de multe ori nu ştii ce cantitate consumi, ceea ce face dificilă o estimare a consumului obţinută în urma chestionarelor cu privire la dietă. Excreţiile de sodiu reprezintă cea mai bună măsurătoare, dar sunt mai multe moduri de a-l obţine. În lucrarea noastră, am folosit mai multe feluri de măsurători pentru a obţine o imagine mai clară”.

Studiul a inclus aproape 3.000 de participanţi cu pre-hipertensiune. Consumul de sodiu poate fi măsurat folosind testele asupra urinii. Totuşi, nivelurile de sodiu din urină pot fluctua în timpul unei zile, astfel că nivelul general de sodiu dintr-o anumită zi are nevoie de mai multe mostre prelevate în 24 de ore. De asemenea, consumul de sodiu se poate schimba de la o zi la alta, ceea ce înseamnă că cea mai bună cale de a obţine o imagine completă este de a lua mostre în mai multe zile, relatează Science Daily.

Cu această abordare şi folosind mai multe metode statistice, cercetătorii au descoperit că există într-adevăr o legătură între consumul ridicat de sare şi creşterea riscului de boli cardiovasculare.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

Sarea ar putea rezolva una dintre cele mai mari probleme ale omului modern: schimbările climatice

Ce se întâmplă atunci când pui sare pe castraveţi

Riscurile pe care le poate avea consumul redus de sare

Reacţie chimică SURPRINZĂTOARE. Ce se întâmplă dacă adaugi sare topită în apă. Nu încercaţi asta acasă! FOTO+VIDEO

Cele mai noi articole
Raport al unei experte ONU: lumea intră într-o nouă epocă a dronelor militare 
Raport al unei experte ONU: lumea intră într-o nouă epocă a dronelor militare 
Spania începe producţia unui test de anticorpi cu o fiabilitate de 98%
Spania începe producţia unui test de anticorpi cu o fiabilitate de 98%
Estimări sumbre ale cercetătorilor. 1 din 150 de americani este infectat cu noul coronavirus „chiar acum”
Estimări sumbre ale cercetătorilor. 1 din 150 de americani este infectat cu noul coronavirus „chiar acum”
Când se vor afişa rezultatele complete de la Evaluarea Naţională (Capacitate) 2020. Edu.ro anunţă notele pe judeţe
Când se vor afişa rezultatele complete de la Evaluarea Naţională (Capacitate) 2020. Edu.ro anunţă notele pe judeţe
Ik, tribul oamenilor ”fără inimă” din Uganda, nu se dovedesc a fi diferiți de restul lumii
Ik, tribul oamenilor ”fără inimă” din Uganda, nu se dovedesc a fi diferiți de restul lumii
Originile surprinzătoare ale diamantului Hope. Acesta s-a format aproape de miezul planetei
Originile surprinzătoare ale diamantului Hope. Acesta s-a format aproape de miezul planetei
Epidemia mortală din Irlanda care l-a adus la viață pe Dracula
Epidemia mortală din Irlanda care l-a adus la viață pe Dracula
Rămășițele unei pisici de acum 1.000 de ani, descoperite pe Drumul Mătăsii
Rămășițele unei pisici de acum 1.000 de ani, descoperite pe Drumul Mătăsii
Oamenii de știință vor să facă o listă completă a tuturor speciilor 
Oamenii de știință vor să facă o listă completă a tuturor speciilor 
Medic: Nu putem calcula prevalenţa COVID-19, datele nu sunt relevante
Medic: Nu putem calcula prevalenţa COVID-19, datele nu sunt relevante
Depozitele mari de metal din craterele Lunii oferă indicii asupra locului de origine a satelitului nostru natural
Depozitele mari de metal din craterele Lunii oferă indicii asupra locului de origine a satelitului nostru natural
Cel mai mare proiect inițiat de o universitate din România. Navă de cercetare și laboratoare pentru a monitoriza Dunărea
Cel mai mare proiect inițiat de o universitate din România. Navă de cercetare și laboratoare pentru a monitoriza Dunărea
Ce este gravitația?
Ce este gravitația?
Veninul unei meduze gigant este atât de complex încât cercetătorii nu știu ce îl face periculos
Veninul unei meduze gigant este atât de complex încât cercetătorii nu știu ce îl face periculos
Zborurile interstelare ar putea duce chiar și la evoluții lingvistice
Zborurile interstelare ar putea duce chiar și la evoluții lingvistice
Bizonii sălbatici se întorc în Marea Britanie pentru prima oară în ultimii 6.000 de ani
Bizonii sălbatici se întorc în Marea Britanie pentru prima oară în ultimii 6.000 de ani
Tinder lansează o nouă funcție
Tinder lansează o nouă funcție
Roverul Curiosity pornește într-o nouă călătorie
Roverul Curiosity pornește într-o nouă călătorie