Înapoi la articol

De ce poate duce o dietă bogată în sare la creşterea riscului de a face cancer? Cercetătorii au descoperit răspunsul

Mai multe studii epidemiologice au arătat că o dietă cu un conţinut bogat de sare este asociată unui risc sporit de a suferi de cancer gastric. Acum, Timothy L. Cover şi alţi cercetători de la Universitatea Vanderbilt au demonstrat că o dietă bogată în sare, combinată cu o infecţie cu bacteria Helicobacter pylori (care provoacă apariţia ulcerului), creşte în mod considerabil riscul de a suferi de cancer.