Salata verde îmbunătăţeşte funcţiile cognitive la adulţi potrivit unui studiu realizat de neurologi de la Rush University din Chicago. Cercetarea a fost publicată în prestigioasa publicaţie Neurology, primind astfel aceptul lumii ştiinţifice. Nu ne rămâne decât să adăugăm în meniul nostru zilnic spanac, varză kale şi toate tipurile de salată.