Home » Maratoanele Descopera » Mari întrebări » De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu? – VIDEO

De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu? – VIDEO

Autor: Alexandru Voiculescu 05.01.2017
De ce peştele se poate mânca crud, dar puiul nu? – VIDEO
Bucătăria tradiţională asiatică abundă în reţete cu carne crudă de peşte şi fructe de mare.

Motivul pentru care nu există preparate crude din altă carne are legătură cu riscurile de sănătate.

Aşadar, răspunsul la această întrebare este reprezentat de microbii şi patogenii care trăiesc în fiecare animal, relatează Curiosity.

Peştii prezintă cele mai puţine riscuri în acest sens, dar şi aici poate fi problematic, putând avea viermi şi alţi paraziţi, dar aceste cazuri sunt rare.

Cât despre alte animale, precum vita, porcul sau puiul, acestea pot avea salmonella şi E. coli, care pot fi periculoase pentru oameni. Temperaturile ridicate elimină însă aceste bacterii.

În acest spectru, vita este oarecum sigură, putând fi mai slab preparată. La pui şi la porc în schimb, preparatele trebuie „pătrunse” din cauza riscurilor mari care au legătură cu mediul insalubru în care trăiesc de obicei aceste animale. Este foarte cunoscută problema trichinelozei la porci, viermii care trăiesc în ţesutul muscular al animalului şi care poate prezenta riscuri omului.

Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole:

10 lucruri pe care ar trebui să le ştii despre paraziţi

Paraziţii intestinali ne apără de bolile autoimune?

Tulburările asociate obezităţii ar putea fi tratate cu ajutorul viermilor paraziţi 

Paduchii, parazitii “nemaipomeniti”

Cele mai noi articole
Deşi a fost un om puţin educat, a devenit unul dintre cei mai influenţi savanţi ai tuturor timpurilor
Deşi a fost un om puţin educat, a devenit unul dintre cei mai influenţi savanţi ai tuturor timpurilor
Aleksei Navalnîi susține au fost găsit urme de Noviciok în corpul său
Aleksei Navalnîi susține au fost găsit urme de Noviciok în corpul său
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
Cum arăta prima Dacia 1100 scoasă pe linia de producţie a uzinei de la Mioveni
O companie românească lansează un smartphone dedicat conferințelor și gaming-ului
O companie românească lansează un smartphone dedicat conferințelor și gaming-ului
Enigmaticul și celebrul Disc ceresc de la Nebra ar putea fi altceva în realitate
Enigmaticul și celebrul Disc ceresc de la Nebra ar putea fi altceva în realitate
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Universitățile trimit creieri și organe prin poștă pentru ca studenții să le poată diseca acasă
Universitățile trimit creieri și organe prin poștă pentru ca studenții să le poată diseca acasă
Japonia va folosi o cameră video cu rezoluție 8K pentru a afla mai multe despre istoria și originile Planetei Roșii
Japonia va folosi o cameră video cu rezoluție 8K pentru a afla mai multe despre istoria și originile Planetei Roșii
Sicriul din fungi care ajută la descompunerea mai rapidă a corpurilor umane
Sicriul din fungi care ajută la descompunerea mai rapidă a corpurilor umane
Cercetătorii au descoperit că un singur circuit de neuroni afectează stresul, somnul și sistemul imunitar
Cercetătorii au descoperit că un singur circuit de neuroni afectează stresul, somnul și sistemul imunitar
Dynetics a dezvăluit sistemul care ar putea readuce oamenii pe Lună. Cum arată interiorul
Dynetics a dezvăluit sistemul care ar putea readuce oamenii pe Lună. Cum arată interiorul
Exoplanetele din Sistemul Solar ar putea fi făcute din diamante și rocă
Exoplanetele din Sistemul Solar ar putea fi făcute din diamante și rocă
Jaden, fiul celebrului Will Smith, îşi lansează propria emisiune. Unde va putea fi urmărită
Jaden, fiul celebrului Will Smith, îşi lansează propria emisiune. Unde va putea fi urmărită
Decizia luată de Facebook pentru a combate informaţiile medicale false de pe platformă
Decizia luată de Facebook pentru a combate informaţiile medicale false de pe platformă
Pandemia de COVID-19 a crescut rata absenţei de la serviciu
Pandemia de COVID-19 a crescut rata absenţei de la serviciu
OMS avertizează: Sunt mai mari şansele să câştigi la loto decât să scapi de Covid-19
OMS avertizează: Sunt mai mari şansele să câştigi la loto decât să scapi de Covid-19
Comisia Europeană cere statelor membre să aibă o strategie comună privind implementarea 5G
Comisia Europeană cere statelor membre să aibă o strategie comună privind implementarea 5G
Noul Comandament Atlantic al NATO a devenit operaţional
Noul Comandament Atlantic al NATO a devenit operaţional